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CHRISTIAN HÜMBS AUS DEM RESTAURANT ATELIER IST „PÂTISSIER DES JAHRES“

Christian Hümbs wird bei den ROLLING PIN-AWARDS in Hamburg als „Pâtissier des Jahres“ ausgezeichnet und platzierte sich vor Ian Baker aus dem Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski in München sowie Kay Baumgardt aus dem Gasthaus zur Fernsicht in Heiden.

Die Preisverleihung, welche in diesem Jahr bereits zum achten Mal veranstaltet wurde, fand im Rahmen einer feierlichen Gala am Montag, den 23. Oktober im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg statt.

Durch die hohe Beteiligung seitens der Brancheninsider werden die begehrten ROLLING PIN-Awards oft auch als „Oscars der Gastronomie“ bezeichnet und in insgesamt 14 Kategorien vergeben. Mehr als 9.800 Mitarbeiter aus der deutschen Spitzengastronomie und -hotellerie nominierten bei einem Onlinevoting ihre ganz persönlichen Favoriten.

Christian Hümbs, welcher seit etwas mehr als einem Jahr die Pâtisserie unter Jan Hartwig im 2 Michelin Sterne Restaurant Atelier verantwortet, folgt seinem Credo: „Die Kreativität der Pâtisserie besteht darin, die Grenzen jeden Tag neu zu stecken”.

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