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Polynesian Night

im Trader Vic's

Restaurant

So. 31.12. | 19:00 Uhr

Tauchen Sie ein in den Zauber der Südsee: Mit unserem polynesischen Erlebnismenü
und musikalischer Begleitung von der Band Free Beer & Chicken.


Menü in sieben Gängen
• Gebackene Garnelen ummantelt mit Kaffirblättern, Koriander und Panko, Tuna Nigiri,
California Roll, Jakobsmuschel in einer Reispapiertasche und kleinem Salatbouquet
• Wachtelessenz mit Wagyu-Shu-Mai, Ingwerfäden und Shiitake-Pilzen
• Langusten-Tranchen an Noilly-Prat Estragoncreme-Sauce mit Wasabipüree, Oliventapinade
und Cashewnüssen
• Japanisches Nashi-Birnen-Sorbet
• Gegrilltes US-Bürgermeisterstück an Sake-Mirin-Sauce mit Sesamnudeln, Zweierlei
von der Kartoffel und Brokkoli
• Heißgeräucherte Barbarie-Entenbrustscheiben in einer jungen Kokosnuss serviert
mit roter Thai-Currysauce mit Ananas, Babymais, Keniabohnen und Mini-Auberginen,
dazu servieren wir Duftreis
• TV’s weltbekannter Käsekuchen, Passionsfruchtsorbet, mexikanischer Kafé-la-te,
Crème Brûlée und tropischen Früchten


Zum Abschluss servieren wir unseren berühmten Kafé-la-te und ein Glas Champagner Moët & Chandon zum Jahreswechsel.


Euro 215,00 pro Person

Zuzüglich 5% VVK- sowie CTS-Ticketgebühr.
Einlass 19.00 Uhr. Menü-Beginn 19.30 Uhr. Festliche Abendgarderobe.

 

Unser Ballbüro nimmt Ihre Reservierung für Silvesterveranstaltungen ab
dem 07. November 2017 entgegen und berät Sie gern. Geöffnet täglich
außer sonn- und feiertags, 10.00 - 13.00 Uhr und 14.00 - 18.00 Uhr.
Fon +49 89.21 20-999 oder E-Mail.

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