SILVESTER COUNTDOWN DINNER

im Dachgarten

Restaurant

Do. 30.12. | 19:30 Uhr bis
Do. 30.12. | 23:30 Uhr  

Preis

Euro 215,00 pro Person

Der Countdown beginnt am vorletzten Tag des Jahres in unserem Dachgarten mit einem Dinner zur Einstimmung auf den Jahreswechsel.

Wir begrüßen Sie ab 19.30 Uhr mit einem Glas Champagner Veuve Cliquot und verwöhnen Sie mit unserem vier Gänge Menü.

Unser Menü für Sie:

Gruß aus der Küche: Carpaccio vom Weideochsen mit Trüffel Sabayon und Afila

Dreierlei vom Sockeye-Lachs als Tartar (gebeizt), Sashimi und Tataki mit Wildkräutern und Miso

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Crèmesuppe von der Jerusalem Artischocke mit Hirschschinken

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Sous-vide gegartes Bürgermeisterstück in zarten Aromen von Fichtennadeln, Püree vom Hokkaidokürbis und Ingwer, konfierten Minigemüse und Barolojus

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Crème Brûlée vom Earl Grey mit Quittenragout, Schokoladen-Erde und Beeren

Euro 215,00 pro Person

Einlass 19.30 Uhr, Menü-Beginn 20.00 Uhr. Abendgarderobe erwünscht.

Unser Team berät Sie gerne und nimmt Ihre Reservierung für Heiligabend und Silvester entgegen. Ab 03. November 2021 geöffnet, täglich außer sonn- und feiertags, 10.00 bis 13.00 Uhr und 14.00 bis 18.00 Uhr.

Fon +49 89.21 20-999, Fax +49 89.21 20-34 999, E-Mail 

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