Silvester im
Bayerischen Hof

Silvester im Bayerischen Hof – 
Casino Royale

Erleben Sie einen Jahreswechsel voller Eleganz, Genuss und prickelnder Spannung. Unter dem Motto Casino Royale verwandelt sich der Bayerische Hof in eine Welt aus Glamour und Geheimnis – inspiriert vom Stil James Bonds.

Freuen Sie sich auf kulinarische Highlightsedlen ChampagnerLive-Musik und eine festliche Atmosphäre, die jeden Moment besonders macht. Ob exklusive Dinner, rauschende Partys oder echte Casino-Erlebnisse: Der Bayerische Hof bietet für jeden Anspruch das passende Silvester-Event.

Starten Sie stilvoll ins neue Jahr – mit glanzvollen Augenblicken, unvergesslichen Erlebnissen und auf Wunsch auch mit einem luxuriösen Übernachtungsarrangement.


Nachtschwärmer Boarding Card

Eine Karte – viele Partys. Ab 22 Uhr freier Zugang zu Festsaal, Bars und Clubs, später auch Trader Vic’s und ab 2 Uhr Dachgarten.

Preis: € 65 p. P. (ohne Speisen/Getränke)
Dresscode: Festlich

  • Ab 22:00 Uhr:
    Festsaal mit Casino Flair, Atrium und falk‘s bar mit DJ Santos.
  • Ab 23:30 Uhr:
    Trader Vic’s mit DJ Alberto. Night Club & Piano Bar mit AOC und DJ OOG.
  • Ab 02:00 Uhr:
    Dachgarten im 6. Stock mit der Band Time Is Now.

Kein Sitzplatzanspruch, ohne Speisen und Getränke. Kein Zutritt zum Blue Spa Wintergarten mit Terrasse und zu den Restaurants Atelier sowie Garden. Für das leibliche Wohl freuen wir uns Sie in unserem Palais Keller begrüßen zu dürfen.

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Polynesian Night im Trader Vic’s

Exotisches Südsee-Feeling mitten in München. Ein 6-Gang-Erlebnismenü, tropische Aromen und DJ Alberto machen diese Nacht zu einer kulinarischen Reise.

Inklusive: Glas Champagner & Kafe-la-te
Preis: € 270 p. P. zzgl. 5% VVK- sowie CTS-Gebühr
Einlass: 19:00 Uhr • Menübeginn 19:30 Uhr • Festliche Abendgarderobe

Menü in sechs Gängen

  • Seafood Suzukuri 
    Hamachi und Jakobsmuschel in Mango-Kokosnuss-Dressing
  • Hokkaido-Kürbiscremesuppe
    Kokosnussmilch, Kurkuma, Kürbiskerne, Steinpilze
  • Gebackene Auster
    Selleriepüree, Spinat, Sojasauce und knuspriger Ingwer
  • Kaffirlimetten-Passionsfrucht-Sorbet
  • Surf‘n Turf
    Gegrillte Rinderlende, gebutterte Tigergarnele, Kartoffelgratin, grüner Spargel, sautierte Wildpilze, Demi-Glace-Sauce
  • TV‘s Sweet Dreams
    Käsekuchen, Mango- und Kokosnusseis, tropische Früchte, Beerensoße

Inklusive einem Glas Champagner und zum Abschluss servieren wir unseren berühmten Kafe-la-te.

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Silvesterparty im Night Club

Die legendäre Bayerischer-Hof-Silvesterparty: Live-Band AOC und DJ OOG bringen den Club zum Beben. Dazu ein 5-Gang-Menü als perfekter Start in die Nacht.

Inklusive: ½ Flasche Riesling
Preis: € 265 p. P. zzgl. 5% VVK- sowie CTS-Gebühr
Einlass: 19:30 Uhr • Menübeginn 20:00 Uhr • Festliche Abendgarderobe

Menü in fünf Gängen

  • Seafood Suzukuri
    Hamachi und Jakobsmuschel in Mango-Kokosnuss-Dressing
  • Hokkaido-Kürbiscremesuppe
    Kokosnussmilch, Kurkuma, Kürbiskerne, Steinpilze
  • Kaffirlimetten-Passionsfrucht-Sorbet
  • Surf‘n Turf
    Gegrillte Rinderlende, gebutterte Tigergarnele, Kartoffelgratin, grüner Spargel, sautierte Wildpilze, Demi-Glace-Sauce
  • TV‘s Sweet Dreams
    Käsekuchen, Mango- und Kokosnusseis, tropische Früchte, Beerensoße

Inklusive einer halben Flasche Riesling vom Weingut Robert Weil.

Night-Club-Party erleben – jetzt reservieren


Alle Event-Details im Silvester-Flyer

Sie möchten alle Menüs, Zeiten und Leistungen nochmals im Überblick sehen? In unserem Silvester-Flyer finden Sie sämtliche Events mit vollständigen Informationen, Menüs und Preisen übersichtlich zusammengefasst.

Hier Flyer herunterladen (PDF)

Jetzt Ticket sichern

Unser Team unterstützt Sie gerne bei Ihrer Reservierung für den Silvesterabend. Kontaktieren Sie uns unter +49 89 21 20-999 oder per E-Mail an ballbuero@bayerischerhof.de

Ab dem 03. November 2025 können Karten außerdem persönlich im Ballbüro erworben werden – täglich (außer sonn- und feiertags) von 10:00–13:00 Uhr und 14:00–18:00 Uhr.


Casino Flair im Festsaal

Erleben Sie eine glamouröse Silvesternacht im Stil von Casino Royale – mit Live-Cooking, eleganten Drinks und echten Casino-Spielen von Black Jack bis Roulette. DJ Santos sorgt für die richtige Mischung aus Spannung und Party.

Highlights: Live-Cooking-Stationen, Dessert-Spezialitäten, Casino-Erlebnis im James-Bond-Look
Inklusive: Glas Veuve Clicquot, ½ Flasche Riesling, Wasser
Preis: € 280 p. P. zzgl. 5% VVK- sowie CTS-Gebühr
Einlass: 20:00 Uhr • Speisen bis 22:00 Uhr • Festliche Abendgarderobe

Vorspeise:

  • „Golden Eye“
    Tatar vom bayrischen Weideochsen mit gebeiztem Eigelb
  • „Liebesgrüße aus Bayern“
    Blini mit heimischen Forellen Kaviar und Schnittlauchsauerrahm

Hauptgänge:

  • „Man lebt nur zweimal“
    Geschmorte Schulter vom Rind mit feiner Kartoffel-Mousseline und sautierten Erbsen
  • „Ein Quantum Parmesan“
    Strozzapretti aus dem Parmesanlaib mit klassischem Basilikumpesto, Pinienkernen und Lesbos Feta
  • „Der Kabeljau, der mich liebte“
    Sanft gegarter Kabeljau auf lauwarmen, bunten Bohnen und Salsa Verde
  • „Feuerball“
    Vegane Gnocchi mit geräucherter Paprika und pikanter Soße

Dessert:

  • „Geschüttelt, nicht gerührt“
    Martini Crème Brûlée mit Oliven Cookie
  • „Der Morgen stirbt nie“
    Luftiges Kaffemousse mit Kalamansi Gel und Marshmellow

Inklusive einem Glas Veuve Cliquot, einer Flasche Wasser und einer halben Flasche Riesling vom Weingut Robert Weil.

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Kulinarisches Feuerwerk im Dachgarten

Feiern Sie über den Dächern Münchens mit spektakulärer Aussicht und Live-Musik der Band Time Is Now. Ein exklusives 5-Gang-Menü führt genussvoll ins neue Jahr.

Inklusive: Flasche Veuve Clicquot, Flasche Mineralwasser, Kaffee, Mitternachts-Weißwürste
Preis: € 450 p. P. zzgl. 5% VVK- sowie CTS-Gebühr
Einlass: 19:30 Uhr • Menüstart 20:00 Uhr • Festliche Abendgarderobe

Menü in fünf Gängen

  • Geflämmter schottischer Lachs „Label Rouge“, dazu Schnittlauch Sauerrahm, gepickelte Radieschen und Vinaigrette aus Forellenkaviar mit gebeiztem Eigelb
  • Aufgeschäumte Bisque mit Tatar von der bayerischen Garnele und Krustentieröl
  • Rosa gebratenes argentinisches Rinderfilet auf Topinambur-Creme, bunter Beete aus dem Süßholzsud und Kartoffel-Trüffel Krusteln
  • Kräftiger Livarot mit grüner Feige und geröstetem Vollkorn
  • In Cremant pochierte Wiliamsbirne, gefüllt mit Nugat Ganache dazu Birnen-Portweinsorbet

Inklusive einer Flasche Champagner Veuve Clicquot und einer Flasche Mineralwasser. Nach dem Essen servieren wir Kaffee und als Mitternachtsimbiss ein Paar Weißwürste mit Brezen, süßem Senf und einer Schneider Weisse.

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Moon Deck Party im Blue Spa Wintergarten

Ein Abend über den Lichtern Münchens: Jazz & Lounge von Sophie & Marc, ein exklusives 6-Gang-Menü und Champagner Ruinart schaffen ein einzigartig elegantes Silvesterambiente.

Inklusive: Aperitif-Champagner, Flasche Ruinart, Wasser, Kaffee, Mitternachts-Weißwürste
Preis: € 565 p. P. zzgl. 5% VVK- sowie CTS-Gebühr
Einlass: 19:30 Uhr • Menübeginn 20:00 Uhr • Festliche Abendgarderobe

Menü in sechs Gängen

Amuse: Kalt geräucherter Saibling, Imperial Kaviar, Schnittlauchschmand und Blini

  • Tatar vom bayerischen Rind mit Dijon Senf-Mayonaise, eingelegten Radieschen und pochierter Fines de Claires Auster
  • In Nussbutter konfierter Heilbutt an weißem Tomatensud mit Basilikum-Öl und Chiliflocken
  • Gurken-Gin Sorbet
  • Rosa gebratener Rücken vom heimischen Reh, dazu geschmorter Sellerie, tournierte Quitten und getrüffeltes Maronenpüree an kräftiger Wacholderjus
  • Kräftiger Livarot mit grüner Feige und geröstetem Vollkorn
  • Yuzu-Opera Schnitte, weißes Kaffee-Eis und Tonkabohnen Erde

Inklusive einem Glas Champagner als Aperitif und einer Flasche Champagner Ruinart sowie einer Flasche Mineralwasser zum Menü. Danach servieren wir Kaffee und um Mitternacht ein Paar Weißwürste mit Brezen, süßem Senf und einer Schneider Weisse.

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Gourmet-Silvester im Atelier

Ein 7-Gang-Hochgenuss im 2-Sterne-Restaurant Atelier. Küchenchef Anton Gschwendtner inszeniert Haute Cuisine auf Spitzen-Niveau – begleitet von sanfter Lounge-Musik und exquisitem Service.

Inklusive: Glas Prestige-Champagner
Preis: € 540 p. P. zzgl. 5% VVK- sowie CTS-Gebühr
Aperitif: 19:00 Uhr • Menübeginn 19:30 Uhr • Festliche Abendgarderobe

Kulinarischer Hochgenuss in sieben Gängen:
Mit Anton Gschwendtner's puristischen, eleganten französischen Küche, erweitert durch asiatische Aromen und Zutaten, erfährt die Definition von Hochgenuss eine ganz eigene Note. Im von Axel Vervoordt geschaffenem luxuriös-schlichtem Design erleben Sie exzellenten Service sowie perfekt abgestimmte Weine im Flair eines Künstlerateliers. Musikalisch untermalt wird der Abend mit sanfter Lounge Musik von DJ Thomas Herb. Inklusive einem Glas Prestige Champagner als Aperitif.

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Kulinarische Kunst im Garden Restaurant

Feiern Sie den Jahreswechsel mit Blick in den Wintergarten des Gardens. Ein 6-Gang-Menü von Philipp Pfisterer, ausgezeichnet von Gault&Millau, und DJ Thomas Herb sorgen für elegante Leichtigkeit.

Inklusive: Glas R de Ruinart
Preis: € 300 p. P. zzgl. 5% VVK- sowie CTS-Gebühr
Aperitif: 19:00 Uhr • Menübeginn 19:30 Uhr • Festliche Abendgarderobe

Menü in sechs Gängen

  • Pâte en croute vom bayrischen Reh mit Pistazie, Feige & marinierte Wintersalate
  • Steinbutt mit N25 Kaviar & Miso-Buttermilch-Velouté
  • Kalbsbries mit Röstzwiebeln, Puy-Linsen & Beurre Noisette-Schaum
  • Pêcher Mignon – Pfirsich & Champagner
  • Lammrücken vom Gutshof Polting mit Schafsjoghurt, Artischocken à la barigoule & Perl-Couscous
  • Opéra Delice – Delice von Choba Choba Schokolade & Kaffeeeis

Inklusive einem Glas R de Ruinart.

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Bayerisches Kulinarium im Palais Keller

Ein herzhaft-bayerisches Silvesterfondue in besonderem Ambiente – begleitet von Urner Musi, die mit traditioneller Musik und Humor ins neue Jahr führen.

Fondue: Rind, Kalb, Hähnchen, Lachs, Garnelen + Dips & Beilagen
Inklusive: Glas Moët & Chandon
Preis: € 135 p. P. zzgl. 5% VVK- sowie CTS-Gebühr
Einlass: 19:30 Uhr • Menübeginn 20:00 Uhr • Festlich, Tracht willkommen

Fondue:
Kräftige Rinderbrühe mit Rinderfilet, Kalbsfilet, Hähnchenbrustfilet, Garnelen, Lachsfilet 

Wir servieren Ihnen unser Silvesterfondue mit leckeren Dips und Beilagen sowie einem Glas Champagner Moët & Chandon. 
Als Dessert servieren wir in Crémant pochierte Wiliamsbirne, gefüllt mit Nugat Ganache dazu Birnen-Portweinsorbet.

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Theater- & Opernsoiree

Starten Sie stilvoll ins neue Jahr: Theater oder Oper – anschließend festliches 3-Gang-Menü in der Palaishalle mit musikalischer Begleitung.

Vorstellungen: 16:00 Uhr  / 19:30 Uhr Komödie „...und das ist gut so!“ • 18:00 Uhr Staatsoper „Die Fledermaus“
Inklusive: Glas Moët & Chandon
Preis: € 215 p. P. (ohne Theater-/Opernkarten) zzgl. 5% VVK- sowie CTS-Gebühr
Einlass Menü: 22:00 Uhr • Festliche Abendgarderobe

Nach den Abendvorstellungen empfangen wir Sie um 22:00 Uhr zu Ihrem Silvestermenü in der Palaishalle mit musikalischer Begleitung von Lucia Appel. 

Menü in drei Gängen

  • Pâte en croute vom bayrischen Reh mit Pistazie, Feige & marinierte Wintersalate
  • Boeuf a la mode vom US Schaufelbug mit Perigordtrüffel, Artischockenpüree & Kale
  • Opéra Delice – Delice von Choba Choba Schokolade & Kaffeeeis

Inklusive einem Glas Champagner Moët & Chandon als Aperitif.

Bitte beachten Sie:
Änderungen vorbehalten. Bitte informieren Sie sich vorab unter: 
www.komoedie-muenchen.de oder www.staatsoper.de.

Soiree buchen & Kultur mit Dinner verbinden


Silvester in der astor@Cinema Lounge

Ein entspanntes Kino-Highlight zum Jahresabschluss – inklusive Vorspeisenauswahl und Glas Champagner. Danach Zugang zu den ersten Partys im Haus.

Preis: € 90 p. P. zzgl. 5% VVK- sowie CTS-Gebühr, exklusiv Eintrittskarten für die Silvesterveranstaltungen
Vorstellung: 19:00 Uhr • Empfang ab 18:30 Uhr • 22:00 Uhr erste Partys

Details
Genießen Sie, bevor Sie um 19:00 Uhr in Ihr Kinoerlebnis starten, ab 18:30 Uhr eine Vorspeisenauswahl und ein Glas Champagner Veuve Clicquot.

Nach der 19:00 Uhr Vorstellung erwarten Sie ab 22:00 Uhr die ersten Nachtschwärmer Partys in unserem Haus sowie die Silvesterveranstaltungen in unseren Restaurants. 
Bitte beachten Sie, dass die Eintrittskarten für die Silvester­veran­staltungen separat erworben werden müssen. 
Wir beraten Sie gerne.

Kino-Erlebnis für Silvester sichern


Charity-Casino & Charity-Tombola

Black Jack, Roulette & Gewinnchancen – alles für einen guten Zweck. Der gesamte Erlös geht an Lichtblick Hasenbergl.

Zugang: Bis 22:00 Uhr exklusiv für Festsaal-Gäste, danach für alle Silvester-Gäste geöffnet

Jetzt Gutes tun & Spielspaß erleben


Party-Hopping für Silvestergäste

Gäste eines unserer Silvester-Events können den ganzen Abend über ohne Aufpreis alle geöffneten Bars und Partys entdecken.

Jetzt Event buchen & Zugang zu allen Partys erhalten


Alle Event-Details im Silvester-Flyer

Sie möchten alle Menüs, Zeiten und Leistungen nochmals im Überblick sehen? In unserem Silvester-Flyer finden Sie sämtliche Events mit vollständigen Informationen, Menüs und Preisen übersichtlich zusammengefasst.

Hier Flyer herunterladen (PDF)

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Unser Team unterstützt Sie gerne bei Ihrer Reservierung für den Silvesterabend. Kontaktieren Sie uns unter +49 89 21 20-999 oder per E-Mail an ballbuero@bayerischerhof.de

Ab dem 03. November 2025 können Karten außerdem persönlich im Ballbüro erworben werden – täglich (außer sonn- und feiertags) von 10:00–13:00 Uhr und 14:00–18:00 Uhr.

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