Atelier

3 Michelin Sterne, 19 Gault Millau Punkte, 10+ Pfannen von Gusto, 5 F vom Feinschmecker, 5 Kochlöffel vom Schlemmer Atlas und 5/5 Kochmützen von Der Große Guide. Kreative saisonale Gourmetküche auf höchstem Niveau, mit Sonnenterrasse.

Atelier

3 Michelin Sterne, 19 Gault Millau Punkte, 10+ Pfannen von Gusto, 5 F vom Feinschmecker, 5 Kochlöffel vom Schlemmer Atlas und 5/5 Kochmützen von Der Große Guide. Kreative saisonale Gourmetküche auf höchstem Niveau, mit Sonnenterrasse.

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3 Michelin Sterne, 19 Gault Millau Punkte, 10+ Pfannen von Gusto, 5 F vom Feinschmecker, 5 Kochlöffel vom Schlemmer Atlas und 5/5 Kochmützen von Der Große Guide. Kreative saisonale Gourmetküche auf höchstem Niveau, mit Sonnenterrasse.

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3 Michelin Sterne, 19 Gault Millau Punkte, 10+ Pfannen von Gusto, 5 F vom Feinschmecker, 5 Kochlöffel vom Schlemmer Atlas und 5/5 Kochmützen von Der Große Guide. Kreative saisonale Gourmetküche auf höchstem Niveau, mit Sonnenterrasse.

Haupthaus, Erdgeschoss

Wir befinden uns in der Sommerpause

 

 

 

Kulinarik und Kunst

Auf dem bewährten Fundament der Haute Cuisine (Auszeichnungen Stand August 2021 unter Chef de Cuisine Jan Hartwig: Drei Sterne im Guide Michelin, 19 Punkte im Gault Millau, 10+ Pfannen von Gusto, 5 F vom Feinschmecker) zeigt Küchenchef Anton Gschwendtner ab Oktober 2021, dass Genuss auch auf dem Teller zum Kunstwerk wird. Mit seiner puristischen, eleganten französischen Küche, erweitert durch asiatische Aromen und Zutaten, erfährt die Definition von Hochgenuss eine ganz eigene Note. Natürlich stets mit dem Bestreben, den höchst erfolgreichen Weg des Ateliers auch in der Zukunft fortzuführen.

Im von Axel Vervoordt geschaffenem luxuriös-schlichtem Design erleben Sie das Flair eines Künstlerateliers mit intimer Atmosphäre. Entdecken Sie, hinter einer von Dirk Vander Eecken gestalteten mobilen Wand, ein gemütliches Privé oder die kleine mit Feuerahorn eingebettete Terrasse, den Silent-Garden. Genießen Sie exzellenten Service sowie perfekt abgestimmte Weine.

Küchenchef: Anton Gschwendtner

Schließungszeiten Atelier

Tag der Deutschen Einheit Sonntag, 03. Oktober 2021
Allerheiligen Montag, 01. November 2021
Winterpause Donnerstag, 24. Dezember 2021 - Dienstag, 04. Januar 2022

Gruppenreservierung

ab 5 Personen

Sie möchten mit mehr als 5 Personen unser Atelier besuchen oder haben Fragen zu Ihrer Reservierung? Wir helfen gerne weiter.

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